Быстрое добавление спроса/тендера | Регистрация  Напомнить пароль
Логин:     Пароль:
Компаний:3437708
Из них новых:1048
Предложений по закупке:25391794
Предложений по продаже:
Из них новых:
Поиск исследований и бизнес-планов
  Пример: гостиница расширенный поиск
Искать только БИЗНЕС-ПЛАНЫ
Отрасль
Период -
Цена -
Записей на странице
 
Исследование под заказ Бизнес-план под заказ
Рубрикатор :: Бизнес-планы :: Бизнес, финансы, страхование, маркетинг и реклама :: Типовой бизнес-план организации кафе среднего ценового сегмента в городе с населением свыше 0,8 млн. человек (на примере Санкт-Петербурга) (на примере Санкт-Петербурга) с финансовой моделью
Название отчёта: Типовой бизнес-план организации кафе среднего ценового сегмента в городе с населением свыше 0,8 млн. человек (на примере Санкт-Петербурга) (на примере Санкт-Петербурга) с финансовой моделью (артикул: 05854 01258)
Дата выхода: 20 Ноября 2013
География: Санкт-Петербург
Период: 2011-2013гг.
Количество страниц: 63
Язык отчёта: Русский
Стоимость: 30 000 руб.
Способ предоставления: электронный
Запросить обновление отчёта Получить бесплатную демо-версию (603.18kB)
Получить бесплатную консультацию аналитика
Полезная информация перед заказом бизнес-плана...

Телефон для консультаций: +7(495)920-6198, +7(903)799-6121

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму  регистрации.  Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:

  • 1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
  • 2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
  • 3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
  • 4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования

Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.


Полное описание отчёта

Бизнес-план является экономическим обоснованием целесообразности открытия кафе в Санкт-Петербурге. Вместе с бизнес-планом предоставляется электронная финансовая модель расчетов. Автоматизированную финансовую модель бизнес-плана в формате Excel Вы можете корректировать самостоятельно.

Концепция проекта, представленная в данном бизнес-плане, является отражением наиболее перспективной, с нашей точки зрения, стратегии выхода на рынок.

Настоящий бизнес-план описывает проект организации кафе среднего ценового сегмента на 50 посадочных мест общей площадью 200 кв.м. Предполагаемой зоной размещения являются микрорайоны, в которых большей частью населения являются люди 25-40 лет со средним и выше среднего уровнем дохода, чаще семейные, с детьми.

В рамках настоящего бизнес-плана было проведено комплексное маркетинговое исследование рынка услуг общественного питания Санкт-Петербурга, произведен расчет предполагаемых инвестиционных и текущих расходов, а также разработаны организационная схема и график осуществления проекта. На основании полученной информации проведена экономическая и финансовая оценка проекта, рассчитаны ключевые финансово-экономические показатели.

В подготовке бизнес-плана участвовали:

• специалист по инвестициям, экономист;

• маркетолог-аналитик, специалист по рекламе и PR.

Настоящий отчет выполнен на 63 страницах. Проект содержит 35 таблиц, 16 рисунков.

Бизнес-план разработан в соответствии с методикой UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) и рекомендациями TASIS Европейского Союза для Новых Независимых Государств по составлению бизнес-планов.

Заинтересованные пользователи: настоящий бизнес-план будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке общественного питания, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, органов государственной власти, регулирующих отношения в указанной сфере, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации кафе.

Услуги кафе:

• Приготовление блюд полного цикла в соответствии с разработанным меню.

• Комплексные завтраки.

• Бизнес-ланчи.

• Проведение банкетов и прочих торжественных мероприятий.

Привлекательность рынка:

• Рынок общественного питания в Санкт-Петербурге активно развивается, оборот по итогам 2012 года составил 55 802 млн. руб. Средний темп роста рынка до 2008 года составлял порядка 35% в год и превышал общероссийский примерно на 10%. В 2009 году наблюдался спад рынка общественного питания под воздействием финансового кризиса. С 2010 года наблюдается постепенное восстановление темпов роста до 10 % в год.

• Учитывая нынешние тенденции развития рынка общественного питания в 2013 году ожидается рост рынка приблизительно на 14% до 63 млрд. руб. в денежном выражении.

• Наибольшая доля рынка приходится на формат кафе - 52,5%. На рестораны приходится всего около 9% рынка. Под влиянием кризиса прогнозируется сокращение высокого ценового сегмента рынка и рост среднеценового (кафе, рестораны среднего класса, кофейни и прочее).

• Наибольшее количество предприятий общественного питания расположено в Центральном районе (1 226), Адмиралтейском (633) и Петроградском (553). Наибольший прирост предприятий общественного питания наблюдается в центральных районах Санкт-Петербурга.

• По оценкам экспертов, в ближайшее время будет развиваться в первую очередь нижний ценовой сегмент - кафе и фаст-фуды (не требуют больших инвестиций, быстро окупаются).

• Аналитики прогнозируют рост объема российского рынка общественного питания в 2013 году на 9%, а по итогам 2016 года его объем может превысить 1,5 трлн. рублей.

География исследования: Санкт-Петербург.

Источники информации: данные Федеральной службы государственной статистики, Федеральной налоговой службы, Федеральной службы по финансовым рынкам, Федеральной службы страхового надзора, Центра стратегических исследований Росгосстраха и других ведомств. Базовый информационный массив по России сформирован на основе данных, полученных из Единого Государственного Реестра Предприятий и Организаций (ЕГРПО) Росстата, а также Единого Государственного Реестра Юридических Лиц (ЕГРЮЛ) и Единого Государственного Реестра Индивидуальных Предпринимателей (ЕГРИП) ФНС.

Также использовались данные сайтов компаний, данные материалов выставок, отраслевых сборников и специализированных изданий, результаты исследований сторонних компаний.

Для сбора первичной информации проводился опрос участников рынка в форме экспертных интервью, телефонный опрос.

Подробное оглавление/содержание отчёта

    Оглавление

    Список рисунков и схем

    Список таблиц

    Замечания и допущения

    1. Исходные данные о проекте

    1.1. Информация об инициаторе проекта

    1.2. Концепция кафе

    1.3. Сроки и этапы реализации проекта

    1.4. Бюджет проекта

    1.5. План-схема помещения кафе

    2. Маркетинговое окружение проекта

    2.1. Тенденции развития рынка общественного питания

    2.2. Местоположение планируемого кафе

    2.3. Анализ меню и цен

    2.4. Общая характеристика посетителей

    2.5. Мероприятия по продвижению услуг кафе

    3. Меню кафе и номенклатура услуг

    3.1. Меню

    3.2. Ценообразование

    4. Организационная структура кафе

    5.Технические и стоимостные характеристики реализации проекта

    5.1. Дизайн и оформление кафе

    5.2. Оснащение кафе оборудованием

    5.2.1 Технологическое оборудование

    5.2.2 Посуда и инвентарь

    5.2.3 Мебель для бара

    5.2.4 Мебель для гостевого зала

    5.3. Инженерные сети

    5.4. Прочие техника и оборудование

    6. Планируемые финансовые поступления

    7. Правовое регулирование проекта

    8. Финансирование проекта

    8.1. Характеристика инвестиционных ресурсов

    8.2. Затраты текущего (основного) периода

    8.3. Финансовые поступления от деятельности предприятия

    8.4. Себестоимость и номенклатура затрат

    8.5 Налоговое окружение

    9. Финансовая оценка проекта

    9.1. Финансовые результаты проекта

    9.2. Оценка показателей эффективности проекта

    9.3. Анализ чувствительности

    10. Заключение

    О ПКР 61

    Приложение № 1

    Приложение № 2

Перечень приложений

Список рисунков

Рисунок 1. Структура инвестиционных затрат проекта

Рисунок 2. Схема зонирования кафе

Рисунок 3. Динамика объемов рынка общественного питания Санкт-Петербурга в 2005-2012 годах, млн. руб.

Рисунок 4. Динамика оборота общественного питания Санкт-Петербурга в 2012 г., млрд. руб.

Рисунок 5. Структура рынка общественного питания Санкт-Петербурга по типу объектов по состоянию на август 2013 года, %

Рисунок 6. Географическая структура рынка быстрого питания Санкт-Петербурга в разрезе административных районов, шт.

Рисунок 7. Мотивы посещения кафе

Рисунок 8. Структура рынка общественного питания по типу кухни

Рисунок 9. Потребительские предпочтения по типу обслуживания

Рисунок 10. Факторы, вызывающие негативные эмоции у посетителей кафе

Рисунок 11. Организационная структура предприятия

Рисунок 12. Структура выручки предприятия

Рисунок 13. Динамика и структура выручки предприятия

Рисунок 14. Структура себестоимости и затрат

Рисунок 15. Чувствительность NPV к изменению параметров

Рисунок 16. Чувствительность РВР к изменению параметров

Список таблиц

Таблица 1. Смета инвестиционных затрат на реализацию проекта (график в помесячной разбивке)

Таблица 2. Определение средней стоимости комплексного завтрака

Таблица 3. Определение средней стоимости бизнес-ланча

Таблица 4. Определение средней стоимости чека при дневном посещении

Таблица 5. Определение средней стоимости чека при вечернем посещении

Таблица 6. Определение средней стоимости проведения корпоративного мероприятия

Таблица 7. Описание предпочтений посетителей кафе в зависимости от мотива посещения

Таблица 8. Штатное расписание предприятия

Таблица 9. Перечень работ и их стоимость

Таблица 10. Перечень технологического оборудования для оснащения кафе

Таблица 11. Перечень посуды и инвентаря для оснащения кафе

Таблица 12. Перечень мебели для обустройства бара

Таблица 13. Перечень мебели для обустройства гостевого зала

Таблица 14. Перечень мебели для обустройства подсобных помещений

Таблица 15. Перечень инженерных сетей и оборудования

Таблица 16. Перечень прочих техники и оборудования

Таблица 17. Динамика выхода на проектную мощность, %

Таблица 18. Определение уровня сезонности по месяцам, %

Таблица 19. Расчет выручки кафе за период 2014-2017 гг., руб.

Таблица 20. Расчет выручки кафе за период 2014-2017 гг., руб.

Таблица 21. Расчет выручки кафе за период 2014-2017 гг., руб.

Таблица 22. Перечень инвестиционных затрат

Таблица 23. Затраты основного (производственного) периода

Таблица 24. Структура и динамика выручки предприятия

Таблица 25. Структура затрат предприятия

Таблица 26. Бюджет прибылей и убытков проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в помесячной разбивке

Таблица 27. Бюджет прибылей и убытков проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в помесячной разбивке (продолжение)

Таблица 28. Бюджет прибылей и убытков проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в помесячной разбивке (продолжение)

Таблица 29. Бюджет прибылей и убытков проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в годовой разбивке

Таблица 30. Бюджет движения денежных средств проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в помесячной разбивке

Таблица 31. Бюджет движения денежных средств проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в помесячной разбивке (продолжение)

Таблица 32. Бюджет движения денежных средств проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в помесячной разбивке (продолжение)

Таблица 33. Бюджет движения денежных средств проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в годовой разбивке

Таблица 34. Бухгалтерский баланс проекта за расчетный период 2014-2017 гг. в годовой разбивке

Таблица 35. Параметры инвестиционного проекта и основные показатели эффективности


Исследования по теме
Название исследования Дата Цена
Бизнес-план коттеджного поселка - 2014 (с финансовой моделью) 13 Февраля 2014 52350 руб.
Типовой бизнес-план организации сервисного обслуживания компьютеров в городе с населением свыше 0,8 млн. человек (на примере Санкт-Петербурга) 12 Октября 2010 30000 руб.
Бизнес-план производства туалетной бумаги 31 Июля 2013 34350 руб.


Не нашли подходящее исследование? Закажите уникальное исследование по Вашей отрасли


Открываете новый бизнес? Закажите бизнес-план у профессионалов!


Возник вопрос по содержанию отчёта? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.


Готовые бизнес-планы
Бизнес план автосервиса - 2014 (с финансовой моделью)

1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2.    ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

    2.1.    Регистрация предприятия

    2.2.    Присоединение к электросетям

    2.3.    Присоединение к сетям водоснабжения и водоотведения

    2.4.    Лицензирование услуг

        2.4.1.    Площадка для автосервиса

        2.4.2.    Заключение СЭС

        2.4.3.    Сертификат соответствия стандартам

3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ

    3.1.    Основные параметры

    3.2.    Географическая структура рынка

    3.3.    Структура рынка

        3.3.1.    Сегментация по специализации

    3.4.    Тенденции и факторы развития рынка автосервисных услуг

        3.4.1.    Факторы, влияющие на развитие рынка

        3.4.2.    Факторы, сдерживающие рынок

        3.4.3.    Тенденции на рынке автосервисных услуг

      …

Бизнес-план строительства завода по производству углекислоты
Бизнес-план строительства и организации работы складского комплекса (с финансовой моделью в Excel)
Бизнес-план открытия автомойки (с финансовой моделью в Excel)
Бизнес-план открытия парикмахерской (с финансовой моделью в Excel)
Актуальные исследования и бизнес-планы
Обзор российского рынка Интернет-рекламы.
1. Описание исследования
2. Выводы
3. Основные характеристики русского сегмента Интернета
4. Общая характеристика российского рынка электронной торговли
5. Общая характеристика российского рынка Интернет-рекламы
5.1 Определение понятия Интернет-рекламы
5.2 Становление рынка Интернет-рекламы
5.3 Юридическое и этическое регулирование рынка Интернет-рекламы
6. Основные количественные характеристики и динамика рынка
7. Контекстная реклама
8. Сегментация рынка контекстной рекламы
9. Медийная реклама
10. Характеристика основных игроков рынка
10.1. Яндекс.Директ
10.2. Бегун
10.3. Google AdWords
10.4. IMHO VI
11. Сравнение основных систем размещения
12. Пример рекламной кампании
13. Тенденции и перспективы развития рынка Интернет-рекламы
14. Приложение
14.1. Список таблиц и диаграмм
Рынок пожарной и сельскохозяйственной техники
Методологические комментарии к исследованию
Глава 1. Обзор рынка сельскохозяйственной техники в России
1 Обзор рынка сельскохозяйственной техники в России
1.1 Общая характеристика рынка
1.2 Объем рынка
1.3 Емкость рынка
1.4 Оценка текущих перспектив и тенденций развития рынка
1.5 Оценка факторов, влияющих на рынок
1.6 Государственное регулирование рынка, программы
2 Производство сельхозтехники в России
3 Анализ импорта сельхозтехники в Россию
3.1 Оценочный объем и структура импорта по иностранным производителям
4 Конкурентный анализ на рынке сельскохозяйственной техники (производители, поставщики, представленные в России)
4.1 Основные игроки на рынке России
4.2 Текущее положение компании на рынке России
5 Анализ потребления сельскохозяйственной техники на рынке России
5.1 Оценка объема потребления
5.2 Основные типы заказчиков
5.3 Лизинговые схемы
5.4 Выявление перспективных ниш для сбыта сельскохозяйственной техники импортного производства
6 Выводы по исследованию

Глава 2. Обзор рынка пожарной техники в России
1 Обзор рынка пожарной техники в России
1.1 Общая характеристика рынка
1.2 Объем рынка
1.3 Емкость рынка
1.4 Основ…
Обзор рынка кредитования малого и среднего бизнеса. Август, 2014г.
Описание исследования Резюме проекта Структура рынка кредитования юридических лиц. Основные группы заемщиков Объем и структура малых предприятий Количество малых предприятий (МП) Оборот малых предприятий Инвестиции в основной капитал на малых предприятиях Численность занятых на малых предприятиях Отраслевая структура малых предприятий Объем и структура средних предприятий Количество средних предприятий Отраслевая структура средних предприятий Международная практика поддержки малого и среднего бизнеса Евросоюз США Китай Япония Сингапур Государственная поддержка малого и среднего бизнеса Программы поддержки малого и среднего бизнеса Реализация программ государственной поддержки Инфраструктура программ поддержки среднего и малого бизнеса Рынок банковского кредитования малого и среднего бизнеса Объем и динамика рынка Анализ предложения банковских услуг в сфере кредитования малого и среднего бизнеса Сроки кредитования Процентные ставки Сумма кредита Обзор новостей рынка кредитования малого и среднего бизнеса Тенденции развития малого бизнеса в России Приложения Приложение 1. Программы по кредитованию МСП, предлагаемые банками. Приложение 2. Рейтинг банков по приросту объемов выданных кредитов предприятиям Приложение 3. Список таблиц и диаграмм
Анализ рынка денежных переводов России. Июнь, 2011
Описание исследования Цель исследования: Анализ ситуации на российском рынке денежных переводов физических лиц. Задачи исследования: Дать общую характеристику мировому рынку денежных переводов; Определить структуру, объем и темпы роста российского рынка денежных переводов; Описать ситуацию в основных сегментах рынка: - переводы в Россию; - переводы из России. Охарактеризовать действующие на российском рынке системы денежных переводов; Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка денежных переводов, принимая во внимание влияние мирового финансово-экономического кризиса. Методы исследования: Анализ вторичной информации по рынку, включая статистику ЦБ РФ, МВФ, Всемирного Банка; Анализ первичной информации по тарифам систем денежных переводов, действующих в России. Выводы В международной практике под денежными переводами принято понимать периодические трансграничные переводы относительно небольших сумм между физическими лицами (в основном, мигрантами). По методологии Всемирного Банка, денежные переводы (remittances) — это совокупность трех компонентов: (1) денежных переводов работающих, (2) оплаты труда сезонных, временных и приграничных рабочих (пребывающих в стране менее года) и (3) трансфертов, связанных с миграцией. По данным Всемирного Банка, в 2010 году объем …
ОБЗОР РЫНКА ЖИЛОЙ НЕДВИЖИМОСТИ за 1 квартал 2013
1 квартал 2013 • В России за 1 квартал 2013 г. по данным Росстата бы- ло введено 10,4 млн кв. м жилых площадей. Это более чем на 6% выше показателей прошлого года. За первые три месяца 2013 г. на лидирующую позицию по объемам ввода вышла стабильно занимающая долгие годы первые позиции Московская область. Второе место по объемам ввода занял Краснодарский край, третье - респуб- лика Татарстан. По итогам 1 квартала 2013 г. в Москве было введено 636 тыс. кв. м, на территории «Новой Москвы» - более 300 тыс. к.в м. • Совокупный объем предложения на рынке новостроек по итогам первого квартала 2013 г. остался на уровне пре- дыдущего периода и составил 1,4 млн. кв. м (с учетом апар- таментов и элитных новостроек) или 262 объекта. •В течение 1 квартала 2013 г. предложение на рынке но- востроек Москвы продолжило пополняться новыми объекта- ми. Даже январь, который традиционно является периодом невысокой активности на рынке жилья в связи с длительны- ми новогодними праздниками, в этом году принес на рынок несколько новых объектов. Однако в отличие от предыду- щих периодов почти половина нового предложения в иссле- дуемом периоде - апартаментные комплексы. В целом, в течение 1 квартала 2013 г. на рынок московских новостроек вышло 18 новых объектов (жилых домов, корп…